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| ★書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。＜内容＞不思議な特質をもつウナギ養殖業の歴史をたどり、日本人になじみの深いウナギのことを考える。資料として「ウナギ養殖業の歴史年表」、明治32年以降平成24年までの「ウナギ漁獲量と養殖ウナギの生産量および養殖比率」を添付した。＜収録曲＞1 ウナギの生活史とウナギの養殖2 明治期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の成立過程3 大正期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の確立過程4 昭和戦前期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の成長過程5 昭和戦後期(1)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の復興過程6 昭和戦後期(2)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の拡大期7 昭和戦後期(3)のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の国際化過程8 平成期のウナギ養殖業—ウナギ養殖業の縮小再編過程＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1572519メディア：本/雑誌発売日：2013/10JAN：9784811904269ウナギ養殖業の歴史 (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 54)[本/雑誌] (単行本・ムック) / 増井好男/著2013/10発売 | |||
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